CENA TWR PER GIOVEDI' 16 NOVEMBRE 2023
Giovedi 16 Novembre 2023
Aspettando The Wine Revolutin
Aperitivo
Pane burro e acciughe nostrane, frisceau, …
Vermentino di Luni Il Gaggio 2022 La Frustaia
Antipasti
Ventaglio di cardo Gobbo con fonduta leggera
Guado alla Volpe (Ciliegiolo) 2022 La Frustaia
Primi piatti
Ravioli ripieni di Funghi Porcini
Polenta macinata a pietra con cavolo nero Genovese
Barbera d’Asti Traponet I Moie
Secondi piatti
Stracotto di Sottopaletta con Puree alla Scorzonera
Barbera d’Asti Traponet I Moie
Dessert
Mousse di Gorgonzola e Mascarpone con Zabaglione al Moscato
Luciano Moscato d’Asti 2022 I Moie
Acqua vino e caffè € 55
